Кулинарная книга

Рецепты, блюда, коктейли, продукты
Как хранить живых крабов ?
11 1228
В естественной среде обитания-море
вода морская не выше +2, при этом на дне ёмкости с крабами должен быть пористый шланг с нагнетаемым в него компрессором воздухом, и нужно раз в сутки менять крабам морскую воду, т.е. старую сливать а новую наполнять
есть одна фирма
она самолётом живых крабов в москву посылает
тупо в пенопластовый ящик
накрывают тряпкой
засыпают льдом
В багаж...
ура!
В москве каждая фаланга в ресторане по цене
варёного краба целиком у нас...
Солёная холодная вода плюс аэрация.
(Добавлено через 45 секунд)
И немешает её обеззараживать.
1
Зачем?
1
Живодер наверное, экспериментирует
в кастрюле с кипящей водой они точно живут но ток недолго
Нужна определенная холодная вода, очень холодная..+ аэрация
Все зависит от вида краба, гуглите
Любить и лелеять
Мертвыми
4
В море
239 5740
12
5
3 510
9 602
1
85 3969
7
9 841
2